Сойер Алексис Бенуа - Таинства кулинарии. Гастрономическое великолепие Античного мира [Винокурова Надежда, 2018, 96 kbps Таинства кулинарии. Гастрономическое великолепие Античного мира
Год выпуска: 2018
Фамилия автора: Сойер
Имя автора: Алексис Бенуа
Исполнитель: Винокурова Надежда
Жанр: История Культурология Кулинария Домоводство
Прочитано по изданию: М.: ЗАО Центрполиграф, 2015
Перевод: с англ. В. Левченко
Тип издания: нигде не купишь
Оцифровано: Naina Kievna
Очищено: Naina Kievna
Обложка: Вася с Марса
Категория: аудиокнига
Аудиокодек: MP3
Битрейт: 96 kbps
Вид битрейта: постоянный битрейт (CBR)
Частота дискретизации: 44 kHz
Количество каналов (моно-стерео): Моно
Время звучания: 17:11:54
Содержание:
Вступление
Глава 1 Сельское хозяйство
Глава 2 Зерновые культуры
Глава 3 Помол зерна
Глава 4 Манипуляции с мукой
Глава 5 Зерновые (frumenta)
Глава 6 Зерна. Семена
Глава 7 Овощи
Глава 8 Сушеные овощи
Глава 9 Огород
Глава 10 Растения, из которых изготавливают приправы и специи
Глава 11 Фрукты
Глава 12 Косточковые плоды
Глава 13 Семечковые плоды
Глава 14 Орехи
Глава 15 Животная пища
Глава 16 Животные
Глава 17 Домашняя птица
Глава 18 Молоко, масло, сыр и яйца
Глава 19 Охота
Глава 20 Пернатая дичь
Глава 21 Рыба
Глава 22 Повар
Глава 23 Приправы
Глава 24 Выпечка
Глава 25 Вода
Глава 26 Напитки на основе воды
Глава 27 Чаши для питья
Глава 28 Вино
Глава 29 Трапезы
Глава 30 Разнообразие трапез
Глава 31 Столовая, или трапезная зала
Глава 32 Стол
Глава 33 Слуги
Глава 34 Гости
Глава 35 Римский ужин
Банкеты XIX века
Биографические заметки
ДИСКИ | Аудиокниги |
Количество DVD | 1 шт. |
Тип упаковки | Пластиковый бокс |
Вес товара с упаковкой (г) | 100 гр. |
Похожие товары